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养金华猪赚钱吗?金华猪养殖成本高吗?金华猪养殖前景怎样?

2019-9-11 来源:互联网
文章摘要:金华猪是我国著名的优良猪种之一,享誉世界的“金华火腿”,最好的原料就来自于两头乌。但就是这种高贵冷艳,又长相萌萌的两头乌,未来出路却有些迷茫。那么,养金华猪赚钱吗?金华猪养殖成本高吗?金华猪养殖前景怎样?下面我们一起来了解下:

 

养金华猪赚钱吗?


金华猪在市场上很受欢迎,其有成熟早肉质好,繁殖率高等优点,只要掌握好养殖技术,定期把猪放出来,增强它们的活动量,走地“金华猪”味美赚钱多。

 

金华猪养殖成本高吗?


金华猪生长慢,瘦肉少,肥肉多,养殖成本偏高。

“普通猪6个月可以长到240~250斤,两头乌1年也才长130斤,而且两头乌猪肉还偏肥,瘦肉少。有这两种先天差距在,自然养两头乌的人就少了。

产量少,饲养周期长,个头还小,在总体的效益面前,两头乌猪肉最高40元每斤的价格,最终导致两头乌的养殖人数增加缓慢。

如果能有一种猪,既有两头乌猪肉的品质,长得又快,饲养成本又低,那养的人肯定多了,别说保种不成问题,估计就是两头乌猪肉的价格也能下降,更多的人可以吃到了。


金华猪养殖前景怎样?


金华两头乌是中国四大名猪之一,距今已有1600多年的养殖历史。从上世纪80年代起,受外来猪种的冲击,养殖时间长、成本高的金华两头乌猪在市场上一度失去优势,挣扎在濒临灭绝的边缘。因为保种困难,金华两头乌猪成了“中华熊猫猪”,被列入农业部《国家级畜禽品种资源保护名录》,成为国家级重点保护的地方畜禽品种之一。目前金华两头乌的年出栏量为10万头左右,母猪存栏量为4000多头。两头乌育种基因芯片测定技术每年可增加5000多头的仔猪产量。

但是金华猪以皮薄、骨细、肉质好,肌肉颜色鲜红、吸水力强、细嫩多汁、富含肌肉脂肪,适宜腌制火腿和腊肉而著称。金华猪的鲜腿重6-7公斤,皮薄,肉嫩,骨细,肥瘦比例恰当,瘦中夹肥,五花明显,以它为原料制作的金华火腿,是中国著名的传统熏腊制品,为火腿中的上品。这种火腿皮色黄亮,肉红似火,香烈而清醇,咸淡适口,色、香、味、形俱佳,且便于携带和储藏,畅销国内外。

在开发利用方面,以金华猪作母本的二元杂交能明显地提高肥育猪增重速度,降低饲料消耗。尤其是大约克×金华猪、汉普夏×金华猪、杜洛克×金华猪、长白猪×金华猪的杂种后代日增重提高25.71-38.25%,饲料消耗减少10.3-13.06%,瘦肉率提高5.93-8.9%。长白猪×苏白猪×金华猪,大约克×苏白猪×金华猪三元杂种猪的效果优于二元杂交,日增重分别达614克和698克,瘦肉率比纯种金华猪提高5-9%。特别是与长白猪杂交的后代提供母本(长金猪),杂交优势更为明显。

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